毎日 厳選した国産鰻を仕入れております。米、野菜は、地元でとれた新鮮なものを季節に合わせて 使っております。

秘伝のたれに欠かせない、醤油は、創業以来 続くもので かわらぬ伝統の味

栄養豊富な鰻とこだわった食材で、おいしくて体によいお料理を 管理栄養士、ローフードマイスターの知識を取り入れて、お客様の健康維持にお役に立てていただけたらと思っております。

本日分の仕入れとなりますので、無くなり次第 で閉店となることがありますのでご了承くださいませ。